Ein Rezept ist mehr als eine Zutatenliste
Wie aus einer mündlich überlieferten Idee ein Rezept wird, das auch Jahre später noch gelingt – und seine Geschichte behält.
Low & Slow: Warum gutes BBQ Zeit braucht
Beim BBQ kommt es nicht nur auf die Gewürze an. Warum Zeit, Temperatur und Geduld bei Pulled Pork so wichtig sind.